昨日の日曜日は久しぶりに気温30度以下になった。土曜日の夜は雷が連続して鳴り響き、大雨になった。盛夏も少しづつ去っていく。
夏といえば、最近の楽しみは花火見物、夏季限定の冷やし中華めんくらいだ。今年はみなとみらいの花火大会が中止になり残念だ。わずか１年前はクイーンとサザンの曲をバックに30分に１万２千発の豪華花火シンフォニーを提供してくれた。
冷やし中華は少し高級な店やホテルで、家庭の味とは違う材料や味を求めて、２回くらい外食する。今年はSホテルで香港人シェフの蒸し鶏と野菜たっぷりの冷やし中華めんを試食した。ラー油や中国の薬味、平らな細い麺が特長だった。
家でもサラダ風にたっぷりのトマト、甘い錦糸卵、きゅうり、焼き豚をのせて作る。